Voici un lien d'un très bon article de Mickaël BONNAMI
Mon avis:
J'ai par habitude de travailler en Raw et JPG fin, ce qui permet une plus grande souplesse dans la retouche photo.
Le JPG fin" est régler sur noir & blanc, servant à vérifier les contrastes et l'équilibre à la prise de vue et RAW me servant pour la retouche.
Comme vous l'avez peut être remarqué, j'aime parfois pousser les réglages pour en sortir un jus singulier.
Oui, j'ai oublié de vous dire que mon "JPG fin" est régler sur noir & blanc, ce qui me permet de visualiser le résultat (juste après avoir pris la photo) avec un équilibre des lumières en noir & blanc.
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